云南过桥米线米粉核心技术 过桥米线配方

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

过桥米线最大的特点便是配菜繁多,木耳金针磨 干豆腐丝 豆芽 有蔬菜米线 鱼丸米线 大众米线 肥牛肥羊的 还有海鲜,许多人会根据自己的口味来决定米线里该放什么配菜。在许多专业的过桥米线饮食店内菜单上往往都会呈现最经典的肥牛卷等配菜。

本文提供相关美食制作方法,实体店过桥米线制作配方以及核心技术,需要的可以Q2763505745

(本文图源和资料皆来自百度)

也许你还喜欢

技能圆梦——技工院校学子扬威世界

第45届世界技能大赛俄罗斯喀山现场图

河南白马健康产业有限公司爱心捐赠

水患无情人有情,众志成城度难关。连日来,千年一遇的特大暴雨席卷中原大地,郑州、新乡、鹤

台企捷安特向河南捐款500万,昆山慈

7月29日,捷安特(昆山)有限公司董事长石静安与昆山市慈善总会签订捐赠协议,定向为近日遭遇

携手同心 河南爱心人士及企业驰援

近日,河南的一场特大暴雨致使河南多地受灾严重,这场灾情也牵动着所有人的心。除了解放军

上海鼎植口腔靠谱吗?让爱发“牙”百

上海鼎植口腔靠谱吗?让爱发“牙”百万基金活动启动!近日,鼎植医生集团与上海市长宁区关工

说到心坎里的句子,温暖走心,让人过目

1、 活着就为了幸福,而幸福,是我们的追求,我们崇尚这样的生活,在人生的旅途上我们寻找着,追

县政协组织开展“万人助万企,我们在

7月29日,县政协委员联络委、社会法制和港澳台侨民族宗教委组织中共组、经济一组、民族

山东邹平市魏桥镇:持续发力不放松

为进一步加强新冠肺炎疫情防控工作,有效建立群体免疫屏障,织密筑牢疫情防控网,滨州邹平市

达州市达川区医疗保障局开展医疗保

为扎实做好医疗保障政策宣传,达川区医疗保障局结合民情户户通走访活动,组织志愿服务者到

好的国货值得大家“野性消费”

近日,因鸿星尔克和蜜雪冰城等微收益企业为河南洪水灾情豪情捐款5000万元和2200万元,引发